Zo wordt je 100 - deel 2
Jullie lazen gisteren zondag met 235 mijn dagbegroeting, bedankt daarvoor
Maandag 13 januari 2025, een goeiemorgen met Wilfried
Liesa, de thuisverpleegster van de bomma en nog veel meer de kleindochter van de bomma had het in de loop van de week aangekondigd:
ik maak een van de volgende dagen hutsepot en breng een portie mee voor jou.
Zo werd het een van de dagen waarbij -niet zelf het potje moeten koken- werd ingevuld.
Moeder ging en gaat nog steeds graag op restaurant maar door de kleine en soms iets grotere mankementjes lukt dat niet altijd zo goed.
Geen nood; het restaurant komt dan zelf naar moeder. Ik was de koerier van dienst.
’t Oosthof in Snellegem ligt op mijn route wijnshop- Groenestraat Zedelgem.
Op hun kaart had ik een voorgerechtje geselecteerd waarvan ik dacht: dat wordt een fijne invulling voor een zaterdagavond in het zeteltje.
Dit keer hoefde er geen verdeling van 1/4 - 3/4 van de fles witte Graves d’Ardonneau.
Zowel voor moeder als voor mij was een klein en iets groter slokje voldoende.
En of we het gerecht lieten smaken: gemarineerde cocquilles / gehakte stukjes gerookte rivierpaling en een crème in toefjes.
Prachtig versierde borden, super smaken.
Chapeau voor de keuken van ’t Oosthof.
Het volledige januari-maandmenu in 't Oosthof
Hapjes volgens aanbod
*****
Gemarineerde coquille / gerookte paling
*****
Zeeduivel / koolrabi / miso saus
*****
Zeebaars / risotto / venkel / witloof / oud Brugge
Of
Parelhoen / veenbessensaus / bospaddenstoelen / amandelkroket
*****
Amaretti melkchocolade / brownie / chocolade crumble
Of
Selectie van Europese kazen
Prijs volledig menu excl. dranken
€ 70
Mogelijkheid tot verkorte menukeuze à € 55
Ruime wijnkeuze – Vraag onze wijnkaart
't Oosthof
Oostmoerstraat 1 – 8490 Jabbeke
050 81 16 53 – mail@oosthof.be
(morgen in de dagbegroeting: onze eerste presentatie 2025 op een bijzondere locatie)
Fijne maandag - à la vôtre
Wilfried
