Jonge barista straks aan het werk in Zedelgem
19/06/2022 - 19:44
Zondag 19 juni 2022, een goeiemorgen met Wilfried
Ik had het er gisteren over in mijn dagbegroeting.
Aan het eind van een leuke dag hadden we nog een onverwacht gesprek met onze nieuwe toekomstige overburen.
Of beter: de papa en mama van onze nieuwe overbuur.
We zagen er licht branden en 2 mensen die nog naarstig bezig waren met het interieur.
Wie onze nieuwe overbuur wordt?
De nieuwe uitbater van Green House.
Gestart indertijd als een mooie schoenenzaak en nadien de voorbije jaren de locatie waar je terecht kon voor allerlei dingetjes onder de noemer wat-vind-je allemaal-in-een-snuiterboetiek.
Nu kunnen we binnenkort terecht pronken op onze gemeente met een jonge barista.
Barista staat voor iemand die een professionele opleiding heeft gevolgd over alles wat met koffie te maken heeft.
Zo kunnen we straks recht tegenover de Sint-Leoschool terecht voor de perfect gezette espresso.
De jonge man zal ons met zijn tonnen, of spreken we hier over ‘tassen’ ervaring perfect uitleggen welke koffie het best bij onze smaak past.
En niet alleen over koffie maar ook over de soorten thee’s die er geserveerd zullen worden.
Koffie, thee, zelfs een wijntje en of biertje, alhoewel de nadruk op de koffie ligt, op de zelfgemaakte gebakjes en croque’s op de middag.
Straks valt In Zedelgem niet alleen de klank van de beiaard op, maar ook de aroma’s van lekkere koffie, gezet door onze jonge barista.
Ik blijf het volgen.
à la vôtre
Wilfried
