Ierse Mór oester en sauvignon de Touraine - Oisly
08/05/2022 - 07:59
zondag 8 mei 2022, een goeiemorgen met Wilfried
Gisteren een beetje ‘overdaan’ met de herschikkingen in de wijnshop.
Aan een kast of met paletten sleuren met enkele kartons wijn erop is niet de ideale doenwijze om relax de avond tegemoet te gaan.
Als een 'peetje’ van honderd en dagen ’s avonds nog moeilijk uit de zetel te komen.
Dat belette me niet ondanks de fysieke belemmering volop te genieten van een hapje en een drankje.
Het onszelf gemakkelijk gemaakt met oesters en sushi.
Als je volop achter het product staat dat je aan de mensen aanbiedt moet je het zelf ook weten te appreciëren.
En dat deden we, volop.
De Ierse Mór oester met zijn grijze bijna zwarte schelp en z’n heldere witte parelmoeren diepe cup is een figuurlijk pareltje.
Wat een vleesgehalte, gedragen door een zachtige romige smaak.
Komt door de samenvloeiing van zoet rivier- en zoutig Oceaanwater.
Prachtige oester die we ook volgend weekend aanbieden (bestellen tot donderdagavond).
Wat we bij die oesters dronken?
Een nieuwe wijn in ons gamma, speciaal geselecteerd voor bij de oesters: Sauvignon Touraine- Oisly.
Een mooie droge minerale wijn die inderdaad uitstekend tot zijn recht kwam.
Het is een van de wijnen die we op onze degustatieweek, die morgen start, aanbieden. (iedere avond van 18 tot 12u).
Daarvoor inschrijven kan nog.
Kies uw avond van maandag tot vrijdag of voor zaterdag as. Van 15 tot 22u.
Wilfried 0472 993303 of info@moeyaert.eu
à la vôtre
Wilfried
