Super tuinfeest van Moeyaert Catering
Maandag 8 juli 2024, een goeiemorgen met Wilfried
Jullie waren gisteren zondag met 148 fans om mijn dagbegroeting te lezen, bedankt daarvoor.
De zomermaanden, de maanden bij uitstek om te organiseren: feest in straat, driedaagsen, zomerbars of zoals het nu ook al jaren een traditie is,
het tuinfeest van Moeyaert Catering.
Achter het herenhuis in het centrum van Loppem zit een knusse tuin verscholen.
Alles staat er weelderig in bloei want je moet niet eens veel moeite doen om bloemen en planten extra water te geven.
Voor een keer gaat niet alle aandacht naar de tuinlocatie want de viskar is de eye-catcher.
Voor de gelegenheid, in het menu al-in, is die viskar rijkelijk gevuld met oesters natuur en klaargemaakt, wulken, kreukels, langoustines, maatjes, koningsgarnalen…
We hebben onszelf aan de aperotafels reeds royaal bediend van rilettes, tapenades, fijne saucissons wanneer de chef ons origineel verrast door overal een minimosselpotje te plaatsen met dampende mosseltjes, kaliber jumbo.
Het zijn de eerste bodemmosselen van het nieuwe seizoen. Knapperige groentjes en een jus met een snuifje curry.
Keuze uit de sauvignon van Graves d’Ardonneau of toch nog een glaasje cava, er wordt niet op een drupje gerekend.
Zolang het maar niet van bovenuit druppelt.
Tussen de takken van de bomen zien we Loppem z’n zonnig kleurtje verliezen.
Lacherig vergelijken we het met vakantie in het zuiden: enkele dikke druppels en meer zal het niet zijn.
In Loppem blaast een felle windstoot de druppels onder het tentzeil door. Er is plots geen houden aan.
Net op tijd zijn de bordjes gevuld met de heerlijke dingetjes en is de gerookte zalm in plakjes versneden.
De tafels binnen staan gedekt, moest het zijn dat… Het is van dat en het zal zo blijven tot… pas ’s avonds wanneer de zon plagerig boven de zee het pleit wint.
We hebben het niet aan ons hart laten komen. Daarvoor waren de biefstukjes van de blonde d’Aquitaine te lekker, de saladebar te smakelijk, de frietjes te Belgisch.
De merlot van Grange Philippe is een goeie keuze.
Of er nog plaats is voor een dessertje? ’t Is zondag, ’t is vakantie en ’t is allemaal te smakelijk; waarom dus niet?
Tiramisu, chocoladetaart, bavarois, kersen, aardbeien, ijscrème, à la minuut gebakken pannenkoekjes ronden het buiten-binnen tuinfeest af.
Moeyaert Catering heeft opnieuw gescoord.
Terzelfdertijd, enkele dorpen verder, hebben ze met de 2de equipe waarover Ann de leiding heeft, ook een babyborrel afgewerkt.
200 genodigden werden er bediend.
Wat ik me afvraag: gewijd water, hoeveel regenwater mag er daarbij om nog van een wettelijke doop te spreken?
Fijne maandag, à la vôtre
Wilfried
