Super lekkere paella van Moeyaert Catering
vrijdag 21 juni 2024, een goeiemorgen met Wilfried
Het werd een gezellige en smakelijke avond in de Snelle Duve.
Ruim 60 mensen hadden zich ingeschreven voor de paella avond, een samenwerking tussen Patrick en Petra van de Snellegemse kroeg enerzijds
en Ann en Ivan van Moeyaert Catering anderzijds.
Paella serveren als de regen met bakken uit de lucht valt voelt weinig zuiders aan.
De weergoden hadden hun best gedaan, hielden het droog en hadden er een aangename temperatuur voor over.
De sangria op het terras van de Snelle Duve aangeboden als aperitief smaakte nog eens zo goed.
De mensen konden meegenieten van hoe de paella uiteindelijk zou opgediend worden: met de kleurrijke rijst, pittig gekruid, de inktvisringen, de grote scampi’s,
de mosselen, stukjes gebakken chorizo, de kippenbilletjes en verrassend ook een stukje zeewolffilet.
Mooi voor iedereen geportioneerd.
Terwijl iedereen binnen zijn plaatsje had gevonden bereidden Ivan en Ann een tweede ronde voor.
Al dat lekkers met de fijne wijnen van ondergetekende maakte de tongen los.
Nieuwe vriendschappen werden gesmeed terwijl iedereen er van overtuigd was: de volgende keer zijn we er zeker weer bij.
Fijne vrijdag, à la vôtre
Wilfried
