Reorganisatie ten huize Moeyaert
Woensdag 24 januari 2024, een goeiemorgen met Wilfried,
Vandaag de dag van de reorganisatie. Wat dat inhoudt ten huize Moeyaert?
Het laten ontdooien en herschikken van de diepvriezer.
Proppensvol steekt die, zo vol dat moeder niet eens meer weet wat er allemaal inzit.
Wat me opviel bij het ledigen en het voorlopig opbergen in de diepvrieskisten: het aantal broodjes dat moeder de voorbije maanden verzameld heeft.
Met daaraan verwant de sneetjes brood waar al lang eens of ooit wel eens toastjes kunnen van gemaakt worden.
Van de 5kg kalfsvlees ‘rechtstreekse aankoop’ is er ook nog altijd een pak.
Dat gaat in de vuilbak terwijl we ons lesje hebben geleerd: 5kg vlees voor anderhalve eter is teveel van het goede.
Er is de doos met 1 wafel, de 1 liter doos ijscrème voor een kwart nog gevuld, teveel boter, teveel kroketten en natuurlijk de 200gr – 500gr -1kg plastic potjes
met wat ooit nog van pas kon of zal komen: jus van groenten, bouillon van kip, fond van côte à l’os…
Dit keer wordt het een reorganisatie met een plan.
Ik leg een map aan met daarin de tabellen voor de 7 lades. Datum van invriezen en wat er ingaat. Overzichtelijk en gebruiksvriendelijk.
Vanaf morgen beginnen we met het opeten van wat er in onze vriezer is overgebleven.
Ah ja, morgen maak ik rode kool.
Een kool, zo groot van hier tot ginder.
Daar gaan zeker een bakje of drie van in de diepvriezer. Dat wordt dan de eerste aantekening nieuwe produkten.
à la vôtre
Wilfried
