Over kraaien, kauwen en gamba's
07/08/2022 - 09:22
zondag 7 augustus 2022, een goeie mooie zondagmorgen met Wilfried
De kauwen en kraaien draaiden gisterenavond hun rondjes voor het slapengaan. Hun ritueel was ook nu weer redelijk indrukwekkend
We werden eigenlijk wat afgeleid van hoe lekker onze eigen gamba’s wel smaakten.
Hopelijk ervaarden onze klanten dat evenzeer zo.
Wel iets geleerd: de vuurvaste schotels waarin ik de gamba’s legde en meegaf met onze klanten konden wel in de oven van de wijnshop, maar waren te groot voor de oven thuis.
De schaaldieren dan maar verlegd op de bakplaat van de oven.
Wij dronken gaan Faune, zoals ik aanraadde maar de iets duurdere Terra, de bio-gemaakte wijn van Moulin de Gassac.
In de assemblage oa Vermentino.
Vandaag deel 2 van de afhaling.
Nu al kunnen we zeggen: er komt een tweede editie.
à la vôtre
Wilfried
