Nieuwe wijnen kiezen
08/03/2022 - 08:35
dinsdag 8 maart 2022, een goeiemorgen met Wilfried
De week is alvast perfect gestart.
Gisteren op de afspraak in de Montil in Affligem. Een schitterend complex met verschillende zalen.
Wijntrader Frui nodigde er voor het eerst sedert 3 jaar opnieuw haar wijnbouwers uit om hun wijnen voor te stellen aan een publiek van wijninvoerders, waarbij ondergetekende.
Ik had tijdens het weekend rustig de tijd genomen om mijn huiswerk te maken.
Het lijstje omvatte een 12-tal wijnen die ik absoluut wilde proeven.
Een beperkte keuze uit een aanbod van maar liefst 55 wijnbouwers, samen goed voor 282 geopende flessen.
Mijn zoektocht beperkte zich tot een goeie kwaliteit-prijsverhouding voor de witte wijn van de chardonnay druif, al of niet in een assemblage en de sauvignon, ook al of niet in een assemblage. Idem voor de rosé, bij voorkeur voor lichtgetinte rosé (de hype voor strandbars).
Voor rood zit ik momenteel goed met mijn Fruits sauvages.
Morgen ga ik staalflessen ophalen, morgenavond zet ik het rijtje voor aan mijn klant.
Na ‘het werk’ maakte ik toch nog wat tijd voor de ontspanning. 2 standnemers opzoeken die ik voordien niet had aangestipt:
Roger Neveu uit Verdigny met een lekkere ‘ouderwetse’ Sancerre blanc.
Vriendelijke madame die ik beloofde eens langs te lopen bij een volgende Frankrijktrip.
Laatste proeverij afgerond met allure. Na het uitspuwen mocht er al eens doorgeslikt worden. Op de tafel van Christophe Jaume, het gamma van Alain Jaume met een Côtes du Rhône, een Lirac Clos de Sixte, een Vacqueras en een magistrale Chateauneuf du Pape ‘Le Grand Veneur’ en tot slot Les Grandes Cuvées Domaine Grand Veneur.
Aan jullie om te ontdekken wanneer ik mijn degustatie organiseer tijdens het weekend van 7 en 8 mei.
