Sushi bij onze tapas - nu dit weekend
08/07/2021 - 07:00
John Lee Sushi uit Knokke maakt de sushi
donderdag 8 juli 2021, een goeiemorgen met Wilfried
vandaag breng ik wat meer informatie over de sushi die bij de tapas horen zoals we die presenteren op zaterdag en zondag.
Omdat we niet in alles gespecialiseerd kunnen zijn werken we voor de sushi’s samen met Erika Van Renterghem.
Het is een garantie op succes.
Ik leerde Erika kennen als uitbaatster van een bekende slagerij – traiteurszaak toen ik voor zeevis andré prospectie deed.
Het was toen al duidelijk dat deze pittige gedreven dame heel wat in haar mars had.
22 jaar lang leidde ze haar zaak in Tielt, maar ondertussen vervolmaakte ze zich in de bijzondere wereld van de sushi door opleidingen te volgen in Antwerpen.
Ze trok naar Japan en schreef zich in aan de bekende sushischool van La Rochelle in Frankrijk.
Ook de verschillende lockdowns konden haar niet afbrengen van haar ambitie: het opstarten van een sushizaak.
Na een popup sushibar aan het Lippensplein zijn ze van start gegaan met een pareltje aan het Keith Haringplein in Knokke.
Op weg?
John Lee Sushi opende als eerste in Vlaanderen een sushi automaat langs de autosnelweg Brugge-Kortrijk op de parking van de Voerman in Lichtervelde.
Ondertussen volgden er nog enkele op andere plaatsen.
Aan u om het ter plekke te ontdekken, of nu zaterdag en zondag tijdens ons tapas weekend.
MEER INFORMATIE OVER ONS WEEKEND
DE TAPAS KUNNEN BESTELD WORDEN TOT EN MET VRIJDAGAVOND
AFHALEN OP ZATERDAG VAN 11 TOT 17u en ZONDAG VAN 10.30-12u.
Bestellen via de gebruikelijke kanalen: tel of SMS 0472993303 / mail: info@moeyaert.eu / of via het contactformulier van deze site
Omdat de verscheidenheid van de producten het niet toelaat om alles samen op een plateau te leggen en zo mee te geven (oesters-maatjes-kaas-vlees) steken we ieder product afzonderlijk in een gesloten plastic doosje.
We geven een kleurenafdruk mee van de schotel zoals wij hem voor ons zelf vorig weekend opmaakten.
Je hoeft deze handleiding niet te volgen maar kan ook een schotel opmaken zoals je het zelf wil.
TAPAS VOOR 2 PERSONEN + FLES ROSÉ WIJN 40.00 euro
MAATJES
COMTÉ - KAAS uit de Jura
SUSHI VAN JOHN LEE
SERRANO HAM
OESTERS UIT BOUZIGUES
DELICE DE BOURGOGNE – ROMIGE KAAS
ROSETTE
VEENBESSENBROOD VAN GERDY
+
1 DOOSJE SARDIENEN UIT SAINT-GILLES CROIX DE VIE
