Een van de 15 op onze degustatie: Domaine la Provenquière
zaterdag 2 september 2023, een goeiemiddag met Wilfried
Een tijdje terug stelde ik Domaine de Montine in Grignan (Rhône) voor, als een van de 15 te proeven wijnen op onze degustatie
van 16 en 17 september in La Maison du Terroir in Ettelgem.
Vandaag stel ik Domaine la Provenquière in Capestang (Béziers) voor.
DOMAINE LA PROVENQUIÈRE
1400 Toen het in de vijftiende eeuw werd gebouwd, heette Domaine La Provenquière toen "Pech Faucon",
een naam die zou worden gekoppeld aan de aanwezigheid van vele kleine roofvogels die rond het landgoed leefden.
Het huis, gelegen op een boerderij, domineert al de regio Capestang vanaf de emblematische toren versierd met groene tegels..
1600 In de zeventiende eeuw, in overeenstemming met de gewoonte van die tijd, wordt de Pech Faucon omgedoopt tot "Provenquière"
naar de naam van de eigenaar van de plaats, Jean Provenquier.
1700 In de achttiende eeuw, terwijl het huis eigendom is van de markies de Puisserguier van het huis Caylar, getuigen geschriften
al van de teelt van de wijnstok op het terrein van het landgoed.
1800 In de negentiende eeuw wordt de voormalige woonplaats van de boerderij door Paul Teissonnière omgetoverd tot kasteel.
Hij was toen adviseur van Napoleon III. Hij zetelt in de gemeenteraad van de stad Parijs en is ook lid van de Boerenvereniging van Frankrijk
en de Chambre Syndicale des Vins. Het is in deze hoedanigheid dat hij samenwerkt met het werk van Louis Pasteur over wijnen en hun conservering.
Bij zijn aankoop van het landgoed in 1860 voegde Paul Teissonnière een nieuwe vloer bedekt met leisteen toe aan het gebouw
en bracht verbeteringen van grote moderniteit voor die tijd, waaronder sanitaire voorzieningen op alle niveaus en een boilersysteem.
1954 Achille Robert neemt het landgoed, gelegen tussen het Canal du Midi en Saint-Chinian over.
Naast de wijngaarden zijn er ook uitgestrekte appelboomgaarden.
Uiteindelijk laat hij het domein over aan z’n zoon Max en zijn echtgenote Amy.
Deze 2e generatie breidt het domein uit (130ha) met de aanplant van meerdere druivenrassen.
o.a. de semillon, druif uit Bordeaux die eerder een zeldzaamheid is in de Languedoc.
In 94 nemen de kinderen van Max en Amy, Brigitte en Claude als 3e generatie de leiding over.
2015 De 4e generatie biedt zich aan. De kinderen van broer en zus Claude en Brigitte Robert : Marie Boularand, Jean Boularand en Antoine Robert.
Van links naar rechts op de foto: Marie Boularand Export / Antoine Robert - Commerce France / Brigitte Robert - eigenaar wijnbouwer / Claude Robert eigenaar-wijnbouwer / Jean Boularand - keldermeester /
De wijn: Le Capiteux
IGP Pays OC - 2020 - 75CL
"Le Capiteux" komt van selecties van verschillende cuvees en druivenrassen ( syrah en petit verdot) van de mooiste terroirs.
Wijn met diepe kleur en zijdezachte tannines, Aroma’s van zwarte kersen, bramen en peperkoek.
Serveren bij rood vlees en wild. Tot 10 jaar bewaartijd, maar nu reeds te genieten.
