De planning voor onze kaas- en wijnavonden 17/18 november
Zondag 12 november 2023, een goeiemorgen met Wilfried
Wat doet een mens als hij om 04.00u wakker wordt, één uur lang ligt te draaien en te keren
en één gegeven niet uit zijn hoofd kan krijgen?
Opstaan en dat gegeven uitwerken.
Dit is het resultaat: de planning voor onze kaas- en wijnavonden, volgend weekend, vrijdag en zaterdag.
PLANNING KAAS EN WIJNAVOND
Op tafel: vorkje – serviet – mes – boter -
De afwerking en de volgorde voor het serveren van de bordjes
Burrata di straciatelli (doosje verdelen per 5 pers ) / drupjes olijfolie / notencrunch
3 stukjes zongedroogde tomaat / korreltje zeezout /
Reepje gedroogde hesp / aperokoekje /
serveren in kommetje Wilfried
Glas wijn: Malavasi Lugana
Cremeux de bourgogne / Chaource champagne
brood: houthakkersbrood wit
Serveren op rechthoekig bordje Wilfried
Aperokommetje: blauwe druifjes versneden
Glas wijn: chardonnay Grange Philippe
Camembert de Normandie / Brie de Meaux
brood: maftje
Serveren op lang bordje Wilfried
Aperokommetje: appelblokjes / gemarineerd
Glas wijn: Fleurie La Madone Gilles Coperet
Beaufort d’été / Comté de Jura
brood: veenbessen-notenbrood
Serveren op bordje ( bijhalen Ivan )
Aperokommetje: gedroogd fruit
Glas wijn: Caprices / Rhône Villages / Domaine de Montine
Epoisses / Livarot Pays d’Auge
brood: houthakkersbrood grijs
Serveren op rechthoekig bordje Wilfried
Aperokommetje: witte druifjes versneden
Glas wijn:
cuvée Tradition / Blaye / Domaine des Graves d’Ardonneau
Combozola
brood: koekebrood
Serveren op vierkant bordje Ivan
Aperokommetje: versneden dadels Libanon
Glas wijn:
moelleux / Domaine Guillaman / Frisson d’automne
Côtes de Gascogne
We hebben nog enkele plaatsen vrij voor de zaterdagavond 18 november.
We starten stipt om 19.00u.
Locatie De Snelle Duve Isenbaertstraat 50 Snellegem
Deelname alles inbegrepen: 48.00 euro
Reserveren op ma / di en woe in de Snelle Duve. Open vanaf 16u.
of telefoon Snelle Duve 0491505010
of telefoon Wilfried 0472993303 / mail Wilfried info@moeyaert.eu
Of met het contactformulier van deze site
