11 op 10 score en een lauwerenkrans !
Jullie lazen gisteren woensdag met 111 mijn dagbegrpeting, bedankt daarvoor.
Donderdag 19 december 2024, een goeiemorgen met Wilfried
Dinsdag mocht moeder de kliniek verlaten.
Ik haalde de documenten voor de dokter en de thuisverpleging op, reed de auto tot voor de ingang van het AZ, plaatste het opstapje
en moest niet eens een duwtje onder haar poep meegeven om in te stappen in mijn bestelwagen.
Hop op weg, niet naar een woonzorgcentrum, bijlange nog niet naar de hemel, maar naar haar eigen hemeltje, thuis in de Groenestraat in Zedelgem.
Wat gaan we eten was haar eerste vraag in de auto.
Het werd de prei, in -zo’n'- stukjes gesneden, die ik vorige week had klaargemaakt en ingevroren. Met kabeljauwhaas en patatjes.
Geen purépatatjes, vond ze spijtig, was niet nodig vond ik, het sausje was liquide genoeg.
Dat eten in de kliniek, bah, murmelde ze tussen haar lippen.
Toen al wist ik het: dit kon de eerste dagen niet verkeerd gaan.
Ook al deed ze, amper 5 minuten thuis, een eerste poging door mijn pot met de prei te verschuiven op haar vuur van de plaat vooraan naar de plaat achteraan.
Ik zei niks, heb ik geleerd, maar plaatste de prei opnieuw vooraan.
Nooit eerder tijdens de voorbije weken was ze zo stipt op de afspraak wanneer ik haar riep ‘ma ‘t eten is gereed’.
Een wijntje? Dat kwam iets te vroeg. Ik schonk mezelf in en tikte met haar glas water op de behouden thuiskomst.
‘Lekker, lekker, lekker’ smikkelde ze van prei, patatjes en vis.
Gisteren aten we bouillabaise met veel vis, geroosterd brood en rouille.
Vandaag staat gestoofd witloof met gehaktbroodje op het menu, morgen spruitjes met biefstuk.
Kerstavond wordt het fruits de mer.
Als score zou moeder me nu 11 op 10 geven, zeker weten.
Ik zou zelfs mogen vergeten zout op de patatten te doen, vergeten bij te kruiden met peper, geen laurierblaadje te gebruiken.
Eerlijkheidshalve er aan toevoegend: enkele punten moet ik afstaan aan broer Ivan en Ann: zij maakten de bouillabaise en de rouille.
Fijne donderdag – à la vôtre
Wilfried
